高質感的日式料理「鱗漁場」內湖店

這間「鱗漁場」是幾日前遊經內湖誤打誤撞誤食的好店，
在一片黑茫茫的住宅區中，晚上經過很難不被它獨特的氛圍吸引。

從外面看進去是一間有著時尚吧臺燈光設計台宛如夜店的酒吧

感覺就不是一間便宜的店，門口還飄著一只鯉魚旗(妙)！

走近一瞧原來是日式料理店，價格算中等價位。
每道菜約($200-300) 不放肆亂點的話其實還可以接受。

當天點的握壽司依序是：
紅甘($70)、鮭魚($70)、紅甘腹($90)、鮪魚($70)
握壽司品質不錯，不輸壽司專門店的壽司，2貫這樣的價格完全可以接受！
紅甘普通，其餘都很不賴。鮭魚、紅甘腹好吃又比小高玉便宜，以後可以再來吃握壽司。

值得一提的是鮪魚赤肉(或稱紅肉)
一般來說我不吃鮪魚赤肉這種有點咬勁、彈性的生魚片，
我喜歡鮪魚大腹肉、鮭魚或比目魚緣側這類油脂超多入口即化的口感。

但鱗漁場的壽司師父用高明的料理手法呈現鮪魚握壽司
在鮪魚赤肉上劃上數刀把筋切斷，再佐上蘿蔔泥淡醬油作陪襯。
一入口，坦白說我很驚艷這是2貫($70) 的鮪魚。
也許喜歡鮪魚赤肉口感的人會覺得不正統、不喜歡，
但對我來說卻完全可以接受，至少這是我第一次覺得赤肉握壽司好吃。NICE!!

再來點了店內排行第一名有點貴的龍蝦炙燒鮭壽司捲($380)

單點價位跟上次吃的德湘加州壽司差不多，卻比美式壽司好吃太多！

同樣新潮的料理手法，不同的是沒有過多的美乃滋和酪梨醬，

只有輕輕在鮭魚層刷上照燒醬油，還能吃的到炙燒後鮭魚油脂原味和燒烤香氣。

用料也很實在，外層的鮭魚片入口有厚度，
裡頭包的龍蝦沙拉也還能咬到塊狀龍蝦肉丁，

整體來說算是還蠻好吃的，排行第一名實至名歸。

對我來說唯一美中不足就是稍微貴了點，再便宜($80-100) 就完美了。

當天還點了「買一送一」的鮮蝦茶碗蒸($60) 和蜜桃清酒($130)

似乎不定時會有買一送一的菜色，可向服務員詢問當日優惠。

蒸蛋裡有一整隻蝦子，其餘表現中規中矩，
可能蒸蛋對我來說就是這樣而已吧，特價時點來墊墊肚子是不錯選擇。

喝了調酒開胃決定再加點！
游移在龍田炸雞($200)、花枝章魚足雙色揚($220)、
鹽烤鯖魚($220)、竹筴魚一夜干($220) 之間舉棋不定。


最後只選擇了鹽烤鯖魚($220)

原因是：
一個不留神居然接近打烊時間，店內氣氛不錯2個小時晃眼就過。
鱗漁場晚餐的營業時間只到晚上9:30，遇到消毒日又提早10分鐘結束營業。
以一間裝潢像夜店、俱樂部、酒吧、居酒屋的店來說，算是詭異的早關門。

回歸正題，倒是這塊鯖魚超級好吃的呦！！
鹹度算是低鹽，若要下飯、下酒來說稍微不夠鹹，
但整塊鯖魚肉質肥美又細嫩，外皮烤的恰到焦香(我有要求烤焦一點)，單吃接近滿分！

後來發現中午的鯖魚定食只要($240) 好喜歡吃這種鹽漬的魚干！
暗自下定決心下次要再去吃個鯖魚或一夜干的午間套餐！


以上，沒點幾樣不會太飽。當日消費金額含服務費共：($1199) 還OK！


ⓕ好康報報
店家在推廣「鱗漁場App」
加入會員隔天會收到一張「每位會員首次消費折抵一百」折價券
所以結帳時才發現就太遲啦～ 要去吃之前就先加入吧！
這種時候就覺得團購券真的很超值，雖然不會便宜多少但能打個七八折也好。

回家過幾天一看還真的出了團購券......
有點無言，又默默買了2張下次等跟百元折價券一起用。



鱗漁場(內湖店) 
地址：台北市內湖區瑞光路110號1樓
電話：(02)27915666
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30

官網菜單

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美食⊹ 台北內湖「鱗漁場」2014年 5月 14日